Miel de Manuka
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Notre miel de Manuka provient de la vallée de Waikura au cap Est de la Nouvelle Zélande et est obtenu par les abeilles à partir du nectar des fleurs de Manuka.
En tant que fabricant et membre d’une famille d’entreprises Waikura Limitée nous apportons notre miel de manuka directement en Suisse.
Sa particularité: nous accompagnons notre miel des fleurs de Manuka jusqu’au miel de Manuka prêt à la consommation et le connaissons dans les moindres détails.
Quel est le secret du miel de Manuka?
À première vue, le miel de Manuka ne diffère pas du miel de fleurs classique. Le secret réside dans les ingrédients.
Le miel de Manuka contient des leptospermones et du méthylglyoxal (MGO) hautement antibactérien. Par rapport au miel de fleurs conventionnel, la teneur en MGO est jusqu’à 100 fois plus élevée.
Aucun autre miel n’a fait l’objet de recherches aussi approfondies que le miel de Manuka. Ses précieux ingrédients en font un ingrédient populaire dans de nombreuses armoires à pharmacie domestiques. Des effets spéciaux sont attribués au miel pour traiter les infections et les rhumes.
Comment le miel de Manuka est-il utilisé?
Notre miel peut être pris pur ou comme édulcorant et a un goût fort et épicé.
Nous vous recommandons de laisser fondre lentement le miel de Manuka dans votre bouche à l’aide d’une cuillère à café.
Si du miel de Manuka est ajouté à une boisson chaude, laissez-le d’abord refroidir jusqu’à ce qu’il soit tiède. Des températures supérieures à 40°C peuvent endommager les enzymes du miel.
Les plantes Manuka ne fleurissent que quelques semaines par an. En conséquence, la récolte du précieux miel est faible. La faible disponibilité entraîne un nombre croissant de contrefaçons.
Il est prouvé que notre miel provient d’abeilles qui ont pollinisé les fleurs de Manuka de la vallée de Waikura. Le miel est certifié avec les valeurs UMF™. Le «Unique Manuka Factor» est basé sur la composition chimique spéciale du miel de Manuka. De plus, nous faisons déterminer la teneur en MGO par un laboratoire accrédité.
| Table de conversion UMF™ – MGO | |
|---|---|
| UMF 7+ | MGO146 |
| UMF 8+ | MGO 182 |
| UMF 9+ | MGO222 |
| UMF 10+ | MGO 263 |
| UMF 11+ | MGO 308 |
| UMF 12+ | MGO 356 |
| UMF 13+ | MGO 406 |
| UMF 14+ | MGO 459 |
| UMF 15+ | MGO 514 |
| UMF 16+ | MGO 572 |
| UMF 17+ | MGO 633 |
| UMF 18+ | MGO 696 |
| UMF 19+ | MGO761 |
| UMF 20+ | MGO 829 |
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