Culture
CULTURE DU MANUKA
La demande de produits issus du manuka, une plante à feuilles persistantes, est en pleine croissance dans le monde entier, et ce à juste titre. Les méthodes de culture modernes permettent désormais une utilisation durable tout en garantissant la qualité du produit.
Dans la vallée de Waikura, en Nouvelle-Zélande, nous allons encore plus loin : nous développons et testons de nouvelles méthodes de culture pour la production d'huile de Manuka- –, comparables à la distillation établie de l'huile de lavande.
Culture
Notre objectif est de cultiver le manuka de manière efficace et durable.,
Produire un produit de haute qualité aussi proche que possible de la nature.
Par conséquent, nous plantons les plants de Manuka-P en longues rangées parallèles.
En rangées. De cette façon, nous pouvons utiliser un programme de taille régulier.
Profitez des multiples récoltes d'une même plante et de leurs
Durée de vie maximale de 10–15 ans.
Cependant, les deux premières années après la plantation sont
Le – le plus critique auquel les jeunes plantes doivent résister rapidement
Les mauvaises herbes poussent et concurrencent les autres. Pendant ce temps, nous avons déjà…
32 hectares d'anciens pâturages plantés de manuka.
De plus, nous avons créé une pépinière d'arbres où jusqu'à
15 000 plants de manuka à différents stades de développement sont en cours de culture.
Entretien sur le terrain
Pour créer des conditions de croissance optimales pour la plante Manuka, deux mesures sont utilisées.
Dans un premier temps, de jeunes moutons pâturent dans les champs. Ils mangent l’herbe entre et à l’intérieur des rangs et assurent la fertilisation naturelle du sol. En échange, les plantes Manuka offrent de l’ombre et une protection contre les intempéries.
Dans un deuxième temps, l’herbe restante dans les rangées intermédiaires est traitée avec un broyeur entraîné par tracteur. Le matériau de paillage maintient le sol humide et supprime les mauvaises herbes émergentes. De cette façon, nous pouvons éviter complètement l’utilisation de désherbants chimiques.
Récolte
La récolte s’effectue à l’aide d’une machine à récolter la canne à sucre montée sur un tracteur. Cela permet une hauteur de coupe variable et une coupe nette des plants de Manuka, ce qui est essentiel à la repousse et à la santé du Manuka.
Après la coupe, les feuilles et les rameaux verts jusqu’à une largeur de 5 mm sont coupés directement en petits morceaux et placés dans un récipient de distillation. Celui-ci est placé sur la remorque du tracteur et est échangé contre un conteneur vide dans l’usine de distillation lorsqu’il est plein.
La réduction de la taille du matériau simplifie la manipulation et optimise l’extraction extraction de l’huile.
Le récipient est connecté à notre système de distillation interne et l’huile est extraite doucement de la matière végétale à l’aide de vapeur. Notre système de distillation a été mis à jour en 2023 sur la base de l’expérience et est probablement le système d’extraction de l’huile essentielle de Manuka le plus moderne et le plus efficace au monde.
L’huile de Manuka est introduite directement dans des bouteilles en aluminium et recouverte d’un gaz protecteur. Élément important du contrôle qualité, des échantillons de chaque lot de distillation sont envoyés au laboratoire.
Les restes de grignons biologiques issus du processus de distillation sont réutilisés après la récolte entre les rangées de plantes Manuka comme moyen naturel de dissuasion contre les mauvaises herbes. De plus, le marc constitue une source de matière organique précieuse pour les plantes Manuka et le sol.
Lors de la distillation, nous visons une teneur d’au moins 20% de bêta-tricétones.
Manuka sauvage
Le Manuka sauvage a toujours poussé sur les pentes les plus abruptes de la vallée de Waikura. Celui-ci est également utilisé en complément à l’aide d’un dispositif de récolte spécial. Faisant partie de la flore naturelle indigène, la vallée de Waikura offre à ces plantes Manuka des conditions de croissance optimales.